TRE VALORI IMPORTANTI

Jorge e Ivan del corso di pizzeria hanno voluto ringraziare il Faro raccontando le cose più preziose che portano via:

• la conoscenza e la formazione, di livello così alto che non se lo sarebbero mai sognato prima.
• l’amicizia con ragazzi che hanno condiviso con loro tante emozioni e tante storie.
• il coraggio di credere nelle loro capacità e nel futuro che li aspetta fuori dal Faro.

Conoscenza, amicizia e coraggio sono tre tesori che terranno sempre con loro.

Ivan ha scoperto anche quanto sia importante il lavoro di squadra, soprattutto quando si ha accanto un professore come Mikel: paziente, professionale e disponibile a trasmettere tutti i suoi segreti. 

Per Jorge il professore è stato una guida ed è riuscito ad illuminare il suo percorso professionale di tanta fiducia. 

Sono cresciuti  come persone e hanno imparato cosa significa essere umili e pronti ad imparare ogni giorno di più. La più grande soddisfazione per loro, durante il percorso al Faro, è stata quella di creare con le loro mani dei prodotti che venivano consumati ed apprezzati dagli ospiti della fondazione. Ricevere i loro complimenti e scoprire di poter rendere felici le persone. Sia Ivan che Jorge sono d’accordo nel riconoscere nell’arte del pane una tradizione antica e affascinante. Sicuramente darà loro molte possibilità di trovare lavoro, anche se le pizzerie sono in tutto il mondo e non disdegnano l’idea di fare esperienza anche in Europa.

Grazie Mikel, grazie amici e colleghi, grazie a tutti quelli che ci hanno sostenuto e incoraggiato ogni giorno.

Il futuro ora è nelle nostre mani.

Jorge e Ivan (aiuto- pizzaioli)